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Gute Rohstoffe, ein paar richtige Handgriffe und dem Teig Zeit lassen - so entsteht perfektes Brot, aromatisch und bekömmlich. Brot, das schmeckt "wie früher" und das man ohne Magengrummeln isst. Die Zeitschrift BROT bringt alle zwei Monate zahlreiche gelingsichere Rezepte für bekömmliche, kreative, schmackhafte und alltagstaugliche Brote. Dazu viel Wissen über Sauerteig und Brotherstellung sowie interessante Geschichten aus der internationalen Welt des Brotes.

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