Die aktuellen Ausgaben

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Dich begeistert unser Magazin und du hast keine Lust, jedesmal zum Kiosk zu laufen? Im Abo bekommst du BROT nicht nur günstiger, sondern auch im Umschlag bequem nach Hause geschickt. Sogar der Zugang zum Digital-Archiv ist inklusive. Darin findest du die aktuelle Ausgabe jeweils zwei Wochen vor Erscheinen und alle bisher erschienenen Heft. Du hast also Zugriff auf jede Menge Wissen und etwa 2.000 Rezepte!

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Das neueste Sonderheft

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KASTENBrot

Entdecke das neue BROTSonderheft: KastenBROT In diesem Magazin dreht sich alles um die Vielfalt und erfolgreiche Herstellung von Kastenbroten. Freue dich auf köstliche Rezepte, wertvolle Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die sowohl Neulinge als auch Erfahrene begeistern.

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Spezialisierung?

Dir gefällt unser Magazin bereits gut, doch du möchtest dich in einem Bereich noch weiter spezialisieren und benötigst dabei Unterstützung? Dann wirf doch mal einen Blick auf unsere Sonderhefte, die verschiedene Bereiche noch tiefgründiger behandeln.

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Darf es noch ein bisschen mehr sein?

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Ausgabe verpasst?

Du hast eine Ausgabe verpasst oder bist neu dabei und möchtest gern in älteren Heften stöbern? Kein Problem. Viele unserer Hefte sind hier nachbestellbar. Wirf einfach einen Blick auf unser Ausgaben-Archiv und packe die fehlenden Magazine in deinen Warenkorb. Dann sind sie schnell bei dir.

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Die BROTPhilosophie für Profis!

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Geballtes Fachwissen

Unser Magazin alleine stillt noch nicht deinen Hunger nach Wissen? Schau dir doch mal unsere Fibeln an. Sie bieten jede Menge Fachwissen auf dem neuesten Stand - praxisnah, erprobt und leicht verständlich. Da ist garantiert etwas für dich dabei.

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Kennst du schon Sylvias SPEISEKAMMER?

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Zutaten & Zubehör

Wir haben für dich nützliche Zutaten, Geräte und Werkzeuge zusammengestellt, von denen wir überzeugt sind. Hier findest nur nur, was wir wirklich für gut und hilfreich halten.

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Exklusiv für BROT

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BROTStarter Roggen-Sauerteig

Ein eigener Sauerteig braucht dauerhaft Pflege und Zuwendung. Das ist viel Aufwand, vor allem wenn man nur ab und zu mit ihm backt. Manchmal lässt der Alltag kaum Platz für die Auffrisch-Routine. Oder ein Sauerteig schwächelt mal. In all diesen Fällen ist der BROTStarter die perfekte Lösung. Es handelt sich um einen natürlichen getrockneten Roggenvorteig.

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