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Luftiger Rand, krosser Boden, fruchtiges Tomatensugo, zartgeschmolzener Fior di Latte, etwas Basilikum und ein Schuss Olivenöl. Das sind die Zutaten für eine perfekte Pizza Margherita. Klingt simpel, ist es auch. Aber damit es wirklich schmeckt „wie beim Italiener”, sollte man ein paar Dinge beachten. Von der Wahl des Mehls über die Zubereitung des Teigs bis hin zur Herstellung des Tomatensugos und dem perfekt geeigneten Käse. Alle nötigen Infos dafür liefert „Einfach Pizza“.
Außerdem nimmt einen das Magazin mit auf eine Reise um die Welt und zeigt, wie in anderen Erdteilen Pizza interpretiert wird. Ein Schwerpunkt stellt dabei die vielfältige Pizzakultur in den USA dar.
Auch um Technik geht es, denn die Wahl des richtigen Ofens kann entscheidend für den Erfolg aber auch den Spaß beim Pizzabacken sein.
