Produkte von Wellhausen & Marquardt Medien

Gute Rohstoffe, ein paar richtige Handgriffe und dem Teig Zeit lassen - so entsteht perfektes Brot, aromatisch und bekömmlich. Brot, das schmeckt "wie früher" und das man ohne Magengrummeln isst. Die Zeitschrift BROT bringt alle zwei...

Als @brotprofi begeistert Bäckermeister und Brotsommelier Ricardo Fischer auf TikTok sowie Instagram Millionen Brot-Fans. Er gewährt Einblicke in seine Backstube und Inspiration fürs heimische Backen. Dabei gibt er auch immer wieder...

Ihr habt gewählt: Das sind die 50 beliebtesten aus mehr als 1.000 Rezepten. In unserer Facebook-Gruppe wollten wir von Euch wissen, welches Rezept Euer persönlicher Favorit aus den 25 bislang erschienen BROTAusgaben ist. Herausgekommen...

Gute Rohstoffe, ein paar richtige Handgriffe und dem Teig Zeit lassen - so entsteht perfektes Brot, aromatisch und bekömmlich. Brot, das schmeckt "wie früher" und das man ohne Magengrummeln isst. Die Zeitschrift BROT bringt alle zwei...

37-Euro-Gutschein für alles-rund-ums-hobby.de, dem Onlineshop des Magazins BROT. Der Gutschein ist nur in Verbindung mit dem Kauf der Knetmaschine NOVA von Häussler gültig. Kein Mindestumsatz, Gültigkeit 12 Monate.

Gute Rohstoffe, ein paar richtige Handgriffe und dem Teig Zeit lassen - so entsteht perfektes Brot, aromatisch und bekömmlich. Brot, das schmeckt "wie früher" und das man ohne Magengrummeln isst. Die Zeitschrift BROT bringt alle zwei...

Gärkorb aus Holzschliff für Brote bis 1 Kilogramm (Durchmesser: 23 cm) Die Gärkörbe sind in Deutschland gefertigt. Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz, welcher frei von jeglichen chemischen Zusätzen ist und auf rein...

Wenn Sirenen aufheulen und Blaulichter blinken, dann ist ihnen die Aufmerksamkeit gewiss: Funktionsmodelle von Bergungs- und Rettungsfahrzeugen sind echte Hingucker. Ausgestattet mit Wassertank und Löschmonitor, stehen sie ihren großen...

Ein Brot mit luftiger, großporiger Krume, einer krachenden Kruste und vielfältigen Aromen und das, ohne den Teig zu kneten – im BROTSonderheft No-Knead zeigen wir, wie’s geht. Die mehr als 40 Rezepte kommen ganz ohne elektrische...

500 Gramm BROTGranulat. Natürliche Zutat für Brot- und Brötchenteige. - Stabilisiert weiche Teige - Erhöht die Wasseraufnahme - Gibt mehr Volumen - Verfeinert die Krum - Steigert die Ausbund-Sicherheit Dosierung: Bis zu 5% der Mehlmenge...

Personalführung und Verkauf sind zwei der wichtigsten Säulen im Bäckerei-Management. Im ersten BROTpro-Sonderheft „Verkauf & Management“ dreht sich daher alles rund um Vertrieb, Marketing und die Führung von Mitarbeitenden. Es zieht...

Zutaten rein, Deckel drauf … und los geht’s. Der Thermomix® ist ein Küchenhelfer für jede Gelegenheit. Auch als Back-Partner macht das Multifunktionsgerät eine gute Figur, wird im Handumdrehen zur Knetmaschine. Bestseller-Autorin Valesa...