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Die individuelle Aufmerksamkeit zum Geburtstag, die hübsch verzierte Leckerei zur Firmenfeier, Traditionsgebäck zum Feiertag – Anlässe für besondere Brote gibt es viele. Allein durch die Auswahl von Zutaten und verschiedenen Triebmitteln...
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Sauerteig Home (Sourdough Home) zum kontrollieren von Sauerteigstarter Das ideale Hilfsmittel für das Ansetzen und Pfelgen eines Sauerteigs. Verwenden Sie präzise Temperaturen, um Ihren Starter wie nie zuvor zu kontrollieren. Das...
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Eschenfelder 3er Sprossenglas System 1000 ml mit feinmaschigem Sieb und Schraubring aus Edelstahl und einem Abtropfgestell aus Edelstahl mit Abtropfschale aus Keramik Abtropfschale in Keramik Weiß, in Deutschland handgefertigten, von...
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Eschenfelder 1er Sprossenglas System 1000 ml mit hochwertigen Schale in Stoneware-Qualität Weiß 1 Sprossenglas 1000 ml mit feinmaschigem Sieb und Schraubring aus Edelstahl, Abtropfgestell aus Edelstahl und einer hochwertigen Schale in...
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Sauerteig-Starter Set 350 ml, 5-teilig von Kilner Das Kilner® Sauerteig-Starter-Set enthält alle Komponenten, die zur Herstellung eines erfolgreichen Sauerteigs benötigt werden, welcher anschließend in ein frisches und leckeres Brot...
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Sommerzeit ist Picknickzeit. Mit Familie und dem Freundeskreis unterwegs braucht es gutes Brot oder Brötchen, Fingerfood sowie frische Beilagen für jeden Geschmack. Das neue Sonderheft „Picknick“ von SPEISEKAMMER- und BROT bietet dafür...
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In der privaten Bäckerei sind Brötchen und Kleingebäcke die größte Herausforderung. Einerseits sollen sie so voluminös und luftig werden wie bei den Profis, andererseits ohne Zugabe chemischer Backmittel auskommen. Das ist nicht ganz...
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Der Aufbau guter Kundenbeziehungen steht im Mittelpunkt des BROTpro-Sonderheftes „Social Media & Marketing“. Das Magazin zeigt Mitarbeitenden in Bäckereien Schritt für Schritt, auf was es in der gelungenen Öffentlichkeitsarbeit ankommt....
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