Service Hotline: 040 / 42 91 77 110

  Kostenloser Versand ab 29 €

  Sicher einkaufen dank SSL

Gärkorb rund gerillt

Gärkorb rund gerillt
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
12,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht auf Lager

  • GAERRDGER
Gärkorb aus Holzschliff für Brote bist 1 Kilogramm (Durchmesser: 22 cm) Die Gärkörbe sind... mehr
Produktinformationen "Gärkorb rund gerillt"

Gärkorb aus Holzschliff für Brote bist 1 Kilogramm (Durchmesser: 22 cm)

Die Gärkörbe sind in Deutschland gefertigt. Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz, welcher frei von jeglichen chemischen Zusätzen ist und auf rein physikalischem Wege hergestellt wird. Die aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammenden, frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst. Die Holzstruktur wird dadurch aufgebrochen und es entsteht ein Fasermaterial aus aneinander gelagerten Molekülen aus Cellulose. Alle anderen Holzbestandteile, wie z.B. das Lignin, welches einen natürlichen Holzklebstoff darstellt, bleiben dabei erhalten. Gut zu erkennen an leichten gelbbräunlichen Verfärbungen der Form, da Lignin verantwortlich für das Vergilben durch Wärme während der Trocknung oder auch das Sonnenlicht ist. Diese Gelbfärbung ist somit kein Mangel, sondern Beleg für den naturbelassenen Zustand des eingesetzten Holzschliffs.

Der Gärkorb ist ohne große Vorbehandlung sofort einsatzbereit. Die Brotformen sind nur zum Gehenlassen des Teiges bestimmt und dürfen nicht mitgebacken werden. Die nach der Gärung des Teiges benutzte Brotform hat dem Teig Wasser entzogen und ist dadurch feucht. Bevor die Form gelagert wird, muss sie vollständig trocknen, um Schimmelbildung sicher zu vermeiden. Dafür stellt man die Form(en) einzeln an einen möglichst warmen und gut durchlüfteten Ort. Perfekt geeignet ist dafür die Restwärme des Ofens nach dem Backen des Brotes.  Bei ca. 100 - 120 °C trocknen die Formen schneller ohne Schaden zu nehmen und gleichzeitig werden jegliche Keime abgetötet. Die Formen aus Holzschliff dürfen nur trocken gereinigt werden. Nach der bereits beschriebenen Trocknung bürstet man die Form (wenn nötig) nur aus. Vollständig getrocknete und gereinigte Formen können bedenkenlos ineinander gestapelt gelagert werden.

Weiterführende Links zu "Gärkorb rund gerillt"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Gärkorb rund gerillt"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
Gärkorb lang mit Waffelmuster Gärkorb lang mit Waffelmuster
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig
64,00 € *
Gärkorb rund mit Waffelmuster Gärkorb rund mit Waffelmuster
12,80 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2020 BROT – Sonderheft zum Grillen 2020
8,50 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
BROTLeinen 60x150 cm BROTLeinen 60x150 cm
28,00 € *
BESTSELLER
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
Adventsbäckerei Adventsbäckerei
3,95 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
BESTSELLER
Brod & Taylor Proofer Gärautomat Brod & Taylor Proofer Gärautomat
199,00 € *
NEU
Backen mit Urgetreide Backen mit Urgetreide
8,50 € *
Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse
8,50 € *
Kreative BROTZeit Kreative BROTZeit
8,50 € *
SPEISEKAMMER – Einzelheft SPEISEKAMMER – Einzelheft
5,90 € *
BROTKorb BROTKorb
29,00 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set
30,00 € *
BESTSELLER
BROT – Schnupper-Abonnement BROT – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
NEU
Backen mit Urgetreide Backen mit Urgetreide
8,50 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
BESTSELLER
BROT – Schnupper-Abonnement BROT – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
BROTLeinen 60x150 cm "Recycled" BROTLeinen 60x150 cm "Recycled"
28,00 € *
Schüssel mit Deckel (2 Liter) Schüssel mit Deckel (2 Liter)
7,00 € *
BROT – Abonnement BROT – Abonnement
32,00 € *
Gärkorb rund mit Waffelmuster Gärkorb rund mit Waffelmuster
12,80 € *
Bee's Wrap 3er Set medium - 25 x 27,5 cm Bee's Wrap 3er Set medium - 25 x 27,5 cm
23,00 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
BESTSELLER
Brod & Taylor Proofer Gärautomat Brod & Taylor Proofer Gärautomat
199,00 € *
LoafNest LoafNest
199,00 € *
FOOD HUGGERS 5er-Set FOOD HUGGERS 5er-Set
15,95 € *
BROTMesser "Hamburger" BROTMesser "Hamburger"
42,00 € *
Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß
6,95 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
BESTSELLER
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
Schneidbrett groß (32,4x26,5x0,7 cm) Schneidbrett groß (32,4x26,5x0,7 cm)
10,00 € *
Mr. Panly & der arme Hase-Bundle Mr. Panly & der arme Hase-Bundle
34,80 € *
SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
SPEISEKAMMER – Digital-Abonnement SPEISEKAMMER – Digital-Abonnement
19,00 € *
BROT – 2-Jahres-Auslands-Abonnement (EU + SUI) + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Auslands-Abonnement (EU + SUI)...
74,00 € *
FOOD HUGGERS 6er-Set Klein FOOD HUGGERS 6er-Set Klein
17,95 € *
FOOD HUGGERS 4er-Set Groß FOOD HUGGERS 4er-Set Groß
19,95 € *
FOOD HUGGERS Avocado 2er-Set FOOD HUGGERS Avocado 2er-Set
11,95 € *
Yachten Workbook Yachten Workbook
14,80 € *
Großer Schöpflöffel Großer Schöpflöffel
6,00 € *
Schüssel mit Deckel (1 Liter) Schüssel mit Deckel (1 Liter)
5,50 € *
Bee's Wrap 3er Set groß - 33 x 35 cm Bee's Wrap 3er Set groß - 33 x 35 cm
24,00 € *
BROTSchürze BROTSchürze
28,00 € *
SchiffsModell – Digital-Abonnement SchiffsModell – Digital-Abonnement
39,00 € *
Clara von Stine Birkeland Clara von Stine Birkeland
0,00 € *
Badebär Hanna von Petra Hankofer Badebär Hanna von Petra Hankofer
0,00 € *
Matteo von Sonja Scherer Matteo von Sonja Scherer
0,00 € *
Zuletzt angesehen