Service Hotline: 040 / 42 91 77 110

  Kostenloser Versand ab 29 €

  Sicher einkaufen dank SSL

Gärkorb rund glatt

Gärkorb rund glatt
12,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • GAERRDGL
Gärkorb aus Holzschliff für Brote bist 1 Kilogramm (Durchmesser: 23 cm) Die Gärkörbe sind... mehr
Produktinformationen "Gärkorb rund glatt"

Gärkorb aus Holzschliff für Brote bist 1 Kilogramm (Durchmesser: 23 cm)

Die Gärkörbe sind in Deutschland gefertigt. Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz, welcher frei von jeglichen chemischen Zusätzen ist und auf rein physikalischem Wege hergestellt wird. Die aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammenden, frischen Baumstämme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst. Die Holzstruktur wird dadurch aufgebrochen und es entsteht ein Fasermaterial aus aneinander gelagerten Molekülen aus Cellulose. Alle anderen Holzbestandteile, wie z.B. das Lignin, welches einen natürlichen Holzklebstoff darstellt, bleiben dabei erhalten. Gut zu erkennen an leichten gelbbräunlichen Verfärbungen der Form, da Lignin verantwortlich für das Vergilben durch Wärme während der Trocknung oder auch das Sonnenlicht ist. Diese Gelbfärbung ist somit kein Mangel, sondern Beleg für den naturbelassenen Zustand des eingesetzten Holzschliffs.

Der Gärkorb ist ohne große Vorbehandlung sofort einsatzbereit. Die Brotformen sind nur zum Gehenlassen des Teiges bestimmt und dürfen nicht mitgebacken werden. Die nach der Gärung des Teiges benutzte Brotform hat dem Teig Wasser entzogen und ist dadurch feucht. Bevor die Form gelagert wird, muss sie vollständig trocknen, um Schimmelbildung sicher zu vermeiden. Dafür stellt man die Form(en) einzeln an einen möglichst warmen und gut durchlüfteten Ort. Perfekt geeignet ist dafür die Restwärme des Ofens nach dem Backen des Brotes.  Bei ca. 100 - 120 °C trocknen die Formen schneller ohne Schaden zu nehmen und gleichzeitig werden jegliche Keime abgetötet. Die Formen aus Holzschliff dürfen nur trocken gereinigt werden. Nach der bereits beschriebenen Trocknung bürstet man die Form (wenn nötig) nur aus. Vollständig getrocknete und gereinigte Formen können bedenkenlos ineinander gestapelt gelagert werden.

Weiterführende Links zu "Gärkorb rund glatt"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Gärkorb rund glatt"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
Gärkorb rund mit Waffelmuster Gärkorb rund mit Waffelmuster
12,80 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2020 BROT – Sonderheft zum Grillen 2020
8,50 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2019 BROT – Sonderheft zum Grillen 2019
8,50 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Gärblech Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Gärblech
15,00 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
Kreative BROTZeit Kreative BROTZeit
8,50 € *
BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig
64,00 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
Adventsbäckerei Adventsbäckerei
3,95 € *
BESTSELLER
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
Gärkorb lang mit Waffelmuster Gärkorb lang mit Waffelmuster
12,80 € *
Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse
8,50 € *
SPEISEKAMMER – Einzelheft SPEISEKAMMER – Einzelheft
5,90 € *
BROTLeinen 60x150 cm BROTLeinen 60x150 cm
28,00 € *
BROTMesser "Hamburger" BROTMesser "Hamburger"
42,00 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set
30,00 € *
BESTSELLER
Brod & Taylor Proofer Gärautomat Brod & Taylor Proofer Gärautomat
179,00 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
BROT – Abonnement BROT – Abonnement
32,00 € *
Gärkorb rund mit Waffelmuster Gärkorb rund mit Waffelmuster
12,80 € *
Gärkorb lang mit Waffelmuster Gärkorb lang mit Waffelmuster
12,80 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
SPEISEKAMMER – Einzelheft SPEISEKAMMER – Einzelheft
5,90 € *
Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß
6,95 € *
Schüssel mit Deckel (2 Liter) Schüssel mit Deckel (2 Liter)
7,00 € *
Modernist Bread - Deutsche Ausgabe Modernist Bread - Deutsche Ausgabe
525,00 € *
Küchen-Thermometer Küchen-Thermometer
99,00 € *
FOOD HUGGERS 5er-Set FOOD HUGGERS 5er-Set
15,95 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Gärblech Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Gärblech
15,00 € *
BROTFibel Basis-Wissen BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *
SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
Adventsbäckerei Adventsbäckerei
3,95 € *
BESTSELLER
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
Timo von Melanie Meulenberg-Ansems Timo von Melanie Meulenberg-Ansems
0,00 € *
SPEISEKAMMER – Abonnement SPEISEKAMMER – Abonnement
22,00 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
Vegane Butterdose Vegane Butterdose
5,00 € *
BROTKorb BROTKorb
29,00 € *
BROTSchürze BROTSchürze
28,00 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set
30,00 € *
Gustav-Gans von Karin Schneider Gustav-Gans von Karin Schneider
0,00 € *
Altstadthäschen von Martina Lehr Altstadthäschen von Martina Lehr
0,00 € *
Bob Home BistroVital Heißluftofen Bob Home BistroVital Heißluftofen
149,00 € *
Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse
8,50 € *
Drache Gorme von Jutta Albers Drache Gorme von Jutta Albers
0,00 € *
Raupe von Masha Rezvova Raupe von Masha Rezvova
0,00 € *
Paco Loco von Monica Spicer Paco Loco von Monica Spicer
0,00 € *
IpadBa von Karin Schneider IpadBa von Karin Schneider
0,00 € *
Holly von Evelyn Rossberg Holly von Evelyn Rossberg
0,00 € *
Leni von Jutta Michels Leni von Jutta Michels
0,00 € *
Mauritius von Antonina Shantts Mauritius von Antonina Shantts
0,00 € *
SPEISEKAMMER – Digital-Abonnement SPEISEKAMMER – Digital-Abonnement
19,00 € *
Zuletzt angesehen