Service Hotline: 040 / 42 91 77 110

  Kostenloser Versand ab 29 €

  Sicher einkaufen dank SSL

BROTFibel Basis-Wissen

BROTFibel Basis-Wissen
19,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • BASISFIB
Für ein gutes Brot benötigt man im Prinzip nur ein paar Dinge: Mehl, Wasser, Salz, Zeit - sowie... mehr
Produktinformationen "BROTFibel Basis-Wissen"

Für ein gutes Brot benötigt man im Prinzip nur ein paar Dinge: Mehl, Wasser, Salz, Zeit - sowie eventuell ein bisschen Hefe. Und natürlich etwas Wissen darüber, was wichtig beim Brotbacken ist. Ob ein Brot gut schmeckt, eine tolle krachende Kruste hat und die Krume schön locker wird, hängt von mehreren Faktoren ab. Das Gute: Sie sind erlernbar.

Autorin Valesa Schell weiß genau, wie man vom interessierten Laien zur begeisterten Bäckerin wird. Kein Wunder, schließlich ist es gerade einmal fünf Jahre her, dass sie ihre ersten eigenen Brote zauberte. In der neuen BROTFibel "Basis-Wissen" vermittelt die Backexpertin auf leicht verständliche und praxisnahe Weise, was man beim Backen der ersten Brote wissen sollte. Dabei spannt Valesa Schell den Bogen vom einfachen Hefe-Laib über den richtigen Umgang mit Sauerteig, Brüh- und Kochstücken bis zum Einsatz von Lievito Madre oder Hefewasser. Zu jedem Kapitel der neuen BROTFibel gibt es ein gelingsicheres Rezept, mit dem das Gelernte genauso unkomplitziert wie lecker in die Tat umgesetzt werden kann.

Weiterführende Links zu "BROTFibel Basis-Wissen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BROTFibel Basis-Wissen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
BESTSELLER
BROT – Schnupper-Abonnement BROT – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
Backen mit Urgetreide Backen mit Urgetreide
8,50 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2020 BROT – Sonderheft zum Grillen 2020
8,50 € *
BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig
64,00 € *
Kreative BROTZeit Kreative BROTZeit
8,50 € *
SPEISEKAMMER – Einzelheft SPEISEKAMMER – Einzelheft
5,90 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2019 BROT – Sonderheft zum Grillen 2019
8,50 € *
Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse
8,50 € *
Adventsbäckerei Adventsbäckerei
3,95 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
Brötchen, Baguette & Co. Brötchen, Baguette & Co.
8,50 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
BESTSELLER
BROTLeinen 60x150 cm "blau" BROTLeinen 60x150 cm "blau"
28,00 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BESTSELLER
Brod & Taylor Proofer Gärautomat Brod & Taylor Proofer Gärautomat
199,00 € *
Advents-Bundle - Backen in der Adventszeit Advents-Bundle - Backen in der Adventszeit
10,00 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
BROT – Digital-Abonnement BROT – Digital-Abonnement
24,00 € *
BROT – Abonnement BROT – Abonnement
32,00 € *
Gärkorb lang mit Waffelmuster Gärkorb lang mit Waffelmuster
12,80 € *
Küchen-Thermometer Küchen-Thermometer
99,00 € *
SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
BROT – 2-Jahres-Auslands-Abonnement (EU + SUI) + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Auslands-Abonnement (EU + SUI)...
74,00 € *
FOOD HUGGERS 6er-Set Klein FOOD HUGGERS 6er-Set Klein
17,95 € *
FOOD HUGGERS 4er-Set Groß FOOD HUGGERS 4er-Set Groß
19,95 € *
Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set Brod & Taylor Proofer Gärautomat: Zusatzgitter-Set
30,00 € *
BROTLeinen 60x150 cm "grün" BROTLeinen 60x150 cm "grün"
28,00 € *
TRUCKS & Details Einsteiger Workbook TRUCKS & Details Einsteiger Workbook
14,80 € *
Gärkorb rund mit Waffelmuster Gärkorb rund mit Waffelmuster
12,80 € *
BROTLeinen 60x150 cm "Recycled" BROTLeinen 60x150 cm "Recycled"
28,00 € *
SPEISEKAMMER – Abonnement SPEISEKAMMER – Abonnement
22,00 € *
SPEISEKAMMER – Auslands-Abonnement (EU + SUI) SPEISEKAMMER – Auslands-Abonnement (EU + SUI)
27,00 € *
Bee's Wrap Sparpack Bee's Wrap Sparpack
54,00 € *
BESTSELLER
BROTFibel Sauerteig BROTFibel Sauerteig
19,80 € *
BROT – Einzelheft BROT – Einzelheft
5,90 € *
BESTSELLER
BROT – Schnupper-Abonnement BROT – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
Brötchen, Baguette & Co. Brötchen, Baguette & Co.
8,50 € *
Advents-Bundle - Backen in der Adventszeit Advents-Bundle - Backen in der Adventszeit
10,00 € *
BESTSELLER
Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia Italienisch backen – Pizza, Pinsa und Focaccia
8,50 € *
Backen mit Urgetreide Backen mit Urgetreide
8,50 € *
BROT – Abonnement BROT – Abonnement
32,00 € *
BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig BROT – 2-Jahres-Abonnement + BROTFibel Sauerteig
64,00 € *
BROT – Sonderheft zum Frühstück BROT – Sonderheft zum Frühstück
7,50 € *
BROT – Digital-Abonnement BROT – Digital-Abonnement
24,00 € *
Kreative BROTZeit Kreative BROTZeit
8,50 € *
SPEISEKAMMER – Einzelheft SPEISEKAMMER – Einzelheft
5,90 € *
Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse Festlich backen – Brot, Kuchen & Kekse
8,50 € *
Gärkorb lang gerillt Gärkorb lang gerillt
12,80 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen 2020 BROT – Sonderheft zum Grillen 2020
8,50 € *
BESTSELLER
Backen im Topf Backen im Topf
8,50 € *
Gärkorb rund glatt Gärkorb rund glatt
12,80 € *
BROTpro – Einzelheft BROTpro – Einzelheft
19,80 € *
Adventsbäckerei Adventsbäckerei
3,95 € *
Gärkorb rund gerillt Gärkorb rund gerillt
12,80 € *
Gärkorb lang glatt Gärkorb lang glatt
12,80 € *
SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement SPEISEKAMMER – Schnupper-Abonnement
5,90 € *
BROT – Sonderheft zum Grillen BROT – Sonderheft zum Grillen
7,50 € *
LoafNest LoafNest
199,00 € *
FOOD HUGGERS 5er-Set FOOD HUGGERS 5er-Set
15,95 € *
BESTSELLER
Brod & Taylor Proofer Gärautomat Brod & Taylor Proofer Gärautomat
199,00 € *
BROTLeinen 60x150 cm "grün" BROTLeinen 60x150 cm "grün"
28,00 € *
TRUCKS & Details Einsteiger Workbook TRUCKS & Details Einsteiger Workbook
14,80 € *
Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß Wiederverwendbare Brottüte „Bag-again“ groß
6,95 € *
Modernist Bread - Deutsche Ausgabe Modernist Bread - Deutsche Ausgabe
525,00 € *
BROTBeutel 45x30 cm BROTBeutel 45x30 cm
21,00 € *
BROTMesser "Ellenlang" BROTMesser "Ellenlang"
79,00 € *
BROTLeinen 60x150 cm "Recycled" BROTLeinen 60x150 cm "Recycled"
28,00 € *
Brod & Taylor Dörrautomat Sahara Brod & Taylor Dörrautomat Sahara
499,00 € *
FOOD HUGGERS Avocado 2er-Set FOOD HUGGERS Avocado 2er-Set
11,95 € *
TRUCKS & Details – Einzelheft TRUCKS & Details – Einzelheft
ab 6,90 € *
Vakuumier-Boxen VacBoxx EcoSet Vakuumier-Boxen VacBoxx EcoSet
39,99 € *
BESTSELLER
BROTLeinen 60x150 cm "blau" BROTLeinen 60x150 cm "blau"
28,00 € *
Bee's Wrap 3er-Set Käse - 25 x 27,5 cm Bee's Wrap 3er-Set Käse - 25 x 27,5 cm
22,00 € *
Zuletzt angesehen